Hari ini emes lagi pengen banget bikin kerjaan. Well, kerjaannya adalah nyobain resep baru. Dan ini dia; martabak mini :)
Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 250 gram
- Gula pasir 50 gram
- Vanili bubuk 1/2 sdt
- Garam 1/4 sdt (aku nggak pakai)
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Air/susu cair/santan 375 ml (aku pakai UHT dan Soda kue 1/2 sdt
- Vanili bubuk 1/2 sdt
- Garam 1/4 sdt (aku nggak pakai)
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Air/susu cair/santan 375 ml (aku pakai UHT dan Soda kue 1/2 sdt
Taburan:
- Gula pasir 25 gram
Olesan & Topping :
- Margarin/mentega 25 gram
- Keju cheddar/meisis atau sesuai selera
- Gula pasir 25 gram
Olesan & Topping :
- Margarin/mentega 25 gram
- Keju cheddar/meisis atau sesuai selera
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan A lalu mixer hingga lembut. Diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan loyang martabak yg telah dioles margarin tipis dengan api kecil, masukkan bahan B, kocok lagi dengan mixer.
3. Setelah cetakan panas, tuang 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur hingga membentuk pinggiran martabak, biarkan adonan mengeluarkan buih dan berlubang-lubang, taburi 1/2 sdt gula pasir lalu tutup loyangnya. Biarkan matang (gunakan api kecil agar martabak tidak gosong).
4. Sebelum diangkat dari cetakan, oles dengan margarin sedikit hingga rata. Angkat.
5. Taburi topping sesuai selera.
1. Campur semua bahan A lalu mixer hingga lembut. Diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan loyang martabak yg telah dioles margarin tipis dengan api kecil, masukkan bahan B, kocok lagi dengan mixer.
3. Setelah cetakan panas, tuang 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur hingga membentuk pinggiran martabak, biarkan adonan mengeluarkan buih dan berlubang-lubang, taburi 1/2 sdt gula pasir lalu tutup loyangnya. Biarkan matang (gunakan api kecil agar martabak tidak gosong).
4. Sebelum diangkat dari cetakan, oles dengan margarin sedikit hingga rata. Angkat.
5. Taburi topping sesuai selera.
terang bulan itu kak
ReplyDelete